一家粉絲廠帶動萬余農戶就業增收
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??? 近日，記者在巫山縣龍門街道梨早村的黛溪老磨坊了解到，這個占地13畝的小型粉絲加工廠，竟帶動周邊萬余農戶增收、就業。
????無礬粉絲價高銷量卻好
????黛溪老磨坊的老板唐興起曾從事多年煤礦生意。唐興起告訴記者，自己是土生土長的巫山人，從小便吃著粉絲長大，兒時記憶中的大溪粉絲，至今仍讓他回味無窮。
????2011年，他不顧家人的反對，賣掉了當時紅火的煤礦產業，投資6000萬元，成立黛溪老磨坊食品有限公司，一心埋頭做粉絲。
????傳統的大溪粉絲大都是小作坊經營，沒有統一的包裝標識，質量也參差不齊。據唐興起介紹，傳統的粉絲制作過程中會加入少量的明礬，起凝固作用，使粉絲不斷條、不粘連，但長期食用明礬對人體健康不好。
????唐興起先識商機，在大溪粉絲傳統工藝的基礎上，通過技術改良，用魔芋精粉代替明礬生產粉絲。由于魔芋精粉的成本遠遠高出明礬，這樣生產的粉絲每斤售價高達68元，是傳統粉絲的3倍，但前來求購的商戶卻不少。去年，他一共生產了1500噸粉絲，全部銷售一空。
????訂單農業帶動萬名農戶增收
????粉絲的主要原材料是紅薯，為了保證紅薯質量，唐興起采取了“公司+專業合作社+農戶”的運作模式，在官渡、大昌等五個鄉鎮建立紅薯基地，向當地農戶免費提供紅薯種苗，并與種植戶簽訂合同，以不低于保護價的價格進行收購。
????官渡鎮天燈村村民劉奎保便是一位紅薯種植大戶。去年，還在廣州打工的他，聽說了唐興起需要大量紅薯一事后，毅然辭工回家，流轉了350多畝土地種植紅薯。
????劉奎保給記者算了一筆賬：一畝地產紅薯5000斤，今年每斤的收購價為4角，除去人工和肥料錢，他一年能掙50多萬元。
????據唐興起介紹，他們向農戶發放的種苗是從河南引進的，這種高淀粉紅薯不僅產量是普通紅薯的2倍，而且味道鮮糯，收購價格也比普通紅薯高一倍。如今，唐興起已在官渡、大昌等鄉鎮建立了5萬畝紅薯基地，帶動15000多農戶訂單種植紅薯，實現農戶人均年增收500—800元。
????幫助村民家門口就業
????“現在在家門口就能打工，不用與妻兒分隔兩地了?！痹邝煜夏シ坏闹谱鬈囬g，34歲的車間工人楊國輝高興地說。
????楊國輝是龍門街道梨早村村民，過去一直在珠海打工。去年兒子上小學后，楊國輝便萌發了回鄉就業的念頭。聽說梨早村開辦了一家粉絲加工廠，他立刻回鄉應聘，由于他做事認真、踏實，很快便被黛溪老磨坊聘用為車間工人，負責機器運轉和流水線加工。
????楊國輝說，現在他把家安在縣城，每周日休息時，便可以去看兒子，輔導兒子學習。廠里每月工資為2500元，加班還能另算加班費，掙的錢不比在珠海打工少。
????據了解，黛溪老磨坊現共有150多名工人，都是附近的村民。唐興起說，這些工人中很多還是特困戶、下崗職工。文/圖 記者 左黎韻
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